2026年7月以来，南京师范大学食品与制药工程学院“食药安全进万家”科普志愿宣讲团紧扣“健康中国 2030”战略要求，扎根南京基层民生阵地，先后走进钟山银城聚宝山颐养中心、银城君颐东方国际康养社区，以及来凤街、孟北、玉带园、广志路等6个养老机构与社区，聚焦“一老一小”重点群体精准施策，以专业知识为支撑、以趣味互动为载体，开展分层分类的食药安全科普志愿服务，将健康理念送到群众身边，用青春行动书写新时代青年的责任与担当。
情暖银龄：定制化科普守护老年健康
针对老年群体饮食养生认知误区多、安全用药风险高的普遍特点，宣讲团为养老机构老年群体量身打造“知识宣讲 + 温情互动”一体化服务模式。
活动筹备阶段，志愿者提前与各养老机构工作人员深度对接，全面摸排老人身体状况、饮食习惯与常见健康困惑，围绕“科学食养”与“安全用药”两大核心打磨宣讲内容，同时准备花束、按摩梳等暖心慰问品，从细节处传递对老年群体的尊重与关怀。
宣讲现场，志愿者以中国老年人平衡膳食宝塔为框架，用通俗易懂的语言讲解山药养胃、小米安神、燕麦稳血糖等家常养生知识，普及控盐控油、粗细搭配的饮食原则;在安全用药板块，通过“擅自叠加降压药致血压骤降”“轻信偏方引发肝损伤”等真实案例，直观拆解老年人高频用药陷阱，清晰区分OTC药品与“蓝帽子”保健食品的功能边界，反复强调“保健品不能替代药品”“遵医嘱用药、不擅自调整剂量”“漏服不补、严禁加倍”等核心准则，引导老人理性辨别虚假宣传、树立科学养生观念。
为适配老年群体身体状态，团队设计了拍手养生操、“正话反说” 反应力训练、《最炫民族风》手势舞等轻量互动环节，既帮助老人疏通经络、锻炼大脑反应，也让科普知识在欢声笑语中入脑入心。活动尾声，志愿者通过调查问卷收集老人健康需求，一对一解答日常养生疑问，不少老人主动拉着志愿者分享生活心得，双向奔赴的温情氛围成为盛夏里的暖心风景。
守护童心：沉浸式课堂筑牢成长防线
面向社区少年儿童，宣讲团以 “寓教于乐、知行合一”为核心，走进各社区公益暑托班，打造沉浸式、互动式科普课堂，适配不同年龄段儿童的认知特点。
在知识体系上，团队紧扣儿童日常生活场景，系统讲解健康食品与“三无”食品辨别、食品包装 SC 标识识别、冰箱生熟分开储存、标准七步洗手法、药品与糖果区分、沙门氏菌食物中毒预防等实用内容，通过直观的细菌图片、生活化的案例演示，帮助孩子深刻理解“病从口入”的道理，建立基础的食药安全防护意识。
在形式创新上，宣讲团摒弃传统单向灌输模式，打造“食药安全小卫士”侦探主题特色课堂，设置“溏心蛋三明治引发腹痛”“路边摊饮品致过敏”“误食药丸昏迷”等生活化案件，引导孩子化身小小侦探分组搜证、推理破案，在破解谜题的过程中牢牢记住安全准则;同时搭配“情景对错举牌”“我是小法官”快问快答、主题创意绘画等多元互动环节，让孩子们在答题、创作的过程中巩固知识记忆，真正实现“玩中学、学中记”。
每场活动均设置反馈调研与激励环节，志愿者根据孩子课堂表现发放纪念奖品，同步收集学习体验与改进建议，持续迭代课程设计。生动有趣的课堂形式得到了社区工作人员与家长的一致好评，有效帮助少年儿童树立科学健康的饮食观念，提升自我保护能力。
笃行致远：以专业践行青年使命担当
自成立以来，南京师范大学“食药安全进万家”科普志愿宣讲团始终秉持南师“厚生”精神，将食品与药学专业特色与民生健康需求紧密结合，持续深耕基层科普阵地，已累计服务数十个社区与养老机构，惠及数千名群众。
此次暑期系列科普活动，是团队聚焦“一老一小”群体、助力健康中国建设的又一次生动实践。团队负责人表示，食药安全科普是一项久久为功的民生工作，未来宣讲团将继续扎根基层一线，根据不同群体的需求持续优化科普内容与形式，让专业知识走出校园、走进千家万户，用青年力量守护群众舌尖上的安全与健康，为提升全民健康素养、推进健康中国建设贡献青春智慧与青春力量。
