“食光伴行——流动儿童食品健康素养提升护航行动”暑期志愿服务项目圆满收官！
为大力弘扬红十字人道、博爱、奉献精神，护航流动儿童暑期食品健康，苏州幼儿师范高等专科学校红十字会35名青年学子组建“博爱青春”暑期志愿服务团队，怀揣热忱，踏上了一场守护流动儿童食品健康教育的温暖征程。
项目从6月启动，到8月圆满收官，志愿者们的足迹跨越苏州大市及泰州、宿迁等城市，在多个社区累计开展28场线下活动，将食品健康知识与应急救护技能送到流动儿童及家长身边。
一、项目初心：回应流动儿童的健康渴求
流动儿童们往往因父母忙于务工，监护缺位，导致在饮食健康方面产生不少问题。疾控中心监测显示，流动儿童中贫血、维生素A缺乏等隐性营养不良问题突出，含糖饮料和高盐高脂零食消费频率显著偏高。
为此，本项目以“食品健康素养提升”为核心，构建“儿童—家庭—社区”三位一体的健康促进体系，用青春行动回应这一民生关切。
二、精彩实践：寓教于乐的健康之旅
28场活动，每一场都是一次充满欢笑的健康启蒙：
1.趣味科普，点亮健康认知
“食物彩虹”认知游戏中，孩子们通过彩色蔬果卡片认识各类营养素，亲手制作“我的彩虹餐盘”；“营养餐盘”搭建竞赛里，小选手们化身“营养师”，运用膳食宝塔原则搭配一日营养餐；“食品标签探秘”课堂上，孩子们学会了查看生产日期、配料表和营养成分表，从此面对零食不再“盲目”。
2.亲子互动，共建健康家庭
亲子厨房DIY让家长与孩子用黏土、画纸共同制作“健康三明治”；健康饮品DIY中，用糖块直观展示含糖饮料的惊人含糖量，孩子们亲手制作健康水果水，从此爱上白开水和纯牛奶；“早餐很重要”情景剧里，小演员们生动演绎不吃早餐与吃营养早餐的对比，笑声中种下健康生活的种子。
3.红会担当，守护生命安全
作为学校红十字会志愿服务项目，应急救护培训是本次实践的特色亮点。海姆立克急救法实操演练中，孩子们在模型上练习“异物卡喉”急救场景，配合《急救拍手歌》律动记忆操作流程；创伤包扎技能培训中，孩子们分组模拟伤口处理；家庭急救包配置课程帮助每个家庭建立起应急物资储备意识。
4.艺术赋能，深化健康认知
在红十字精神课堂上，孩子们通过动画短片了解红十字会历史，亲手设计“健康饮食”主题海报，张贴于社区宣传栏；急救知识卡设计活动中，孩子们用画笔将急救要点变成可带回家的“安全守护符”。
三、项目成效：数据见证成长
这个夏天，志愿者们的努力交出了一份沉甸甸的答卷：
28场线下活动全面铺开、18个地点、35名志愿者倾情投入、1500+人次直接受益、5万+人次间接受益
1.志愿心声：用专业与热爱书写青春
“看着孩子们从分不清蔬菜种类到能熟练说出'每天要吃五种颜色的食物'，从面对零食毫无概念到主动查看配料表，所有的汗水都值得。”——志愿者朱一丹
“当一个小女孩拉着我的手说'姐姐，我以后再也不喝那么多可乐了，我要喝温热白开水'，那一刻我真切感受到了志愿服务的意义。”——志愿者顾心远
“应急救护培训中，孩子们认真练习海姆立克急救法的样子让我动容。教会一个孩子，就可能挽救一个生命。”——志愿者黄昭景
2.展望未来：让“食”光继续伴行
“食”光伴行，不止于这个夏天。我校红十字会学生分会将继续深化“趣味科普+艺术赋能+红会支持+社区联动”的可复制服务模式，将红十字精神融入立德树人全过程，让更多流动儿童在健康阳光下茁壮成长。
人道、博爱、奉献——我们一直在路上！
