——山东城市服务职业学院“食”光心晴志愿服务队赴乌鲁木齐萨尔达阪乡社区开展民族团结主题实践活动
为深入推进文化润疆工程，铸牢中华民族共同体意识，持续深化“餐食+心理”特色社会实践服务模式，8月7日，山东城市服务职业学院西餐学院“食”光心晴志愿服务队走进乌鲁木齐萨尔达阪乡雪莲谷社区，为当地少数民族少年儿童开展“山河入味，万籽同心”民族团结主题实践活动。继达坂城东沟乡苇兰社区之后，该社区成为志愿服务队此次新疆之行深入实践的第二个少数民族社区。面向活动以非遗美食为媒、以指尖创作为桥，将专业特色、心理关怀与国家通用语言文字推广有机融合，让民族团结的种子在童心深处生根发芽。
非遗对话，舌尖上的山海交融。“食”光心晴志愿服务队立足西餐学院餐饮专业办学优势，以“山海非遗交流”为切入点，为孩子们带来一堂别开生面的趣味文化课堂。志愿者以生动的讲述串联起山东烟台与新疆两地的非遗美食故事：一方是胶东半岛巧手捏塑、寓意吉祥的花饽饽，承载着齐鲁大地“以面为礼”的饮食传统与美好祈愿;一方是天山脚下炭火烘烤、麦香四溢的馕，作为国家级非物质文化遗产，馕以“大、薄、脆”的独特形态和“馕坑烤制”的古老技艺，凝聚着新疆各族人民的智慧与生活美学。在互动环节，孩子们踊跃分享自己最爱的家乡美食——手抓饭、烤包子、大盘鸡……在“第一次吃它是什么时候?”“用三个词形容它的味道”等问答中，美食记忆与乡情认同被悄然唤醒。
图片一：志愿者讲解山东与新疆非遗美食
粘土塑字，舌尖新疆“食”光留痕。“食”光心晴志愿服务队创新设计“舌尖新疆粘土‘食’光字”手工环节，将国家通用语言文字推广融入趣味创作。孩子们在卡纸上写下自己最喜爱的家乡美食名称，按照汉字笔画结构，用彩色粘土逐字粘贴成型。每一个字，都是一道熟悉的味道——手抓饭、烤包子、拉条子……食物成为志愿者与孩子之间最直接、最温暖的共同语言，不必过多解释，一口家乡味便能消弭距离。在志愿者的引导下，孩子们一边动手，一边用普通话念出美食名字、讲述背后的故事。粘土作笔、汉字为媒，指尖的劳作既是语言学习的过程，也是一场沉浸式的放松体验——孩子们在揉捏粘贴中释放情绪、专注当下，在食物记忆的分享中获得心理抚慰。语言学习在食香与欢笑中自然发生，有效消解了沟通壁垒，让普通话推广从“被动学”变为“主动说”。
图片二：志愿者与社区儿童合照
图片三：志愿者协助社区儿童开展手工创作
图片四：展示社区儿童粘土“食”光字手工作品
石榴绘心，百味汇聚家国情。 活动紧扣“石榴籽”精神内核，设置“一颗石榴籽，百味家乡情”主题创作环节。孩子们在红色卡纸上画出石榴造型并剪裁成型，在“石榴籽”内书写爱国爱乡的深情寄语，或描绘自己最喜爱的新疆美食。石榴寓意各民族紧密相连、手足相亲，家乡美食则是孩子们心中最鲜活的故土印记。当一个个满载童真与情怀的石榴作品完成，孩子们用普通话自信展示、分享感受，民族团结的信念在动手实践中变得可触可感。
图片五:社区儿童学习石榴剪纸手工制作
图片六：志愿者为社区儿童讲解石榴剪纸手工做法
图片七:志愿者协助社区儿童裁剪石榴造型卡纸
山河不为远，万籽自同心。本次“山河入味，万籽同心”主题实践活动，以非遗美食溯源“食育”之根，以粘土塑字搭建“言育”之桥，以石榴绘心筑牢“心育”之魂，实现了“食育+心育+言育”三维一体的育人闭环。活动不只是一次趣味课堂，更是一套以专业赋能边疆、以文化凝聚共识的可复制、可推广服务范式——依托西餐学院“餐食疗愈+心理关怀”核心优势，将专业特色与民族团结教育深度融合，让“山东好品”与“新疆味道”在童心深处相融共生。
(供稿人：刁祈月、潘俐文)
