十年耕耘，一粒种子，岁岁赴乡。2026年7月4日，郑州科技学院食品科学与工程学院“食科之光”志愿服务队如期举行暑期“三下乡”出征仪式，这是学院连续第十年组织青年学子奔赴基层开展社会实践。今年团队以“种子计划”为实践主线，怀揣“建功‘十五五’，做一粒好种子”的初心，奔赴焦作市武陟县大虹桥乡官庄村，从整装出征的播种启程，到扎根乡土寻访初心、助力农事，再到七彩课堂让科学与非遗破土发芽，未来更将以乡村文化节为舞台盛放青春成果，完整走完“播种—扎根—发芽—开花——结果”的实践成长之路，用十年接续奋斗，书写食科学子服务乡村振兴的青春答卷。
一、播种篇：十年赴乡启新程，整装出发赴乡土
十年深耕乡村实践，“食科之光”早已形成特色鲜明的“种子计划”实践品牌。2026年7月4日，学院实验中心会议室里，出征仪式庄重举行，学院团委书记李刚、指导老师刘振棣、辅导员郭政道与全体志愿者齐聚一堂，为本次下乡实践吹响号角。会上，老师们叮嘱队员们牢记知行合一，立足食品专业优势下沉基层，把课堂知识转化为服务群众的实际力量，传承十年三下乡的实干精神。
仪式落幕，队员们即刻整装出发，当日下午顺利抵达官庄村。村党支部郭树旺书记代表全村村民热烈欢迎服务队到来，表态村委会将统筹村内资源，全方位做好后勤保障，为青年学子扎根乡村、开展服务搭建坚实平台。抵达村落驻地后，志愿者迅速进入工作状态，分工梳理实践物资、细化每日工作清单、划分服务小组，查漏补缺完善全流程工作预案，为后续走访调研、科普课堂、农事帮扶等各项工作筑牢基础。红色横幅上“食科之光·种子计划——建功‘十五五’，做一粒好种子”的标语熠熠生辉，象征着青年学子这颗饱含理想与热忱的种子，正式落入乡村沃土，静待生根。
二、扎根篇：寻访党员守初心，田间助农践担当
种子入土，方能扎根大地。抵达官庄村后，服务队率先开启“大地人物志”老党员走访行动，让青年学子在与基层老党员的对话中读懂乡村变迁、厚植为民初心。队员们分组入户，走访郭保记、孙秀、刘永连等数位深耕乡村数十年的老党员。
庭院石榴树下，老党员与青年学子促膝长谈，细数官庄村近三十年翻天覆地的蜕变：从前泥泞土路变为宽阔平整的通村大道，低矮土坯房换成整洁民居，单一农耕模式逐步走向多元产业，村民生活从物资匮乏迈向富足安稳。老党员们讲述自己数十年扎根基层、投身村庄建设、帮扶邻里群众的坚守故事，不计得失、躬身奉献的质朴初心，为青年队员上了一堂生动鲜活的乡土思政课。大家手持笔记本认真记录，真切感受到乡村振兴政策带来的民生红利，读懂基层党员数十年如一日的责任与坚守，坚定了青年服务乡土的信念。
除了寻访红色初心，团队立足乡村产业实际，走进田间地头助力桃园农户。队员们结合食品专业知识，协助桃园主人打理果树、分拣果实，同时科普果蔬保鲜、无公害种植、果品储存等实用知识，把食品贮藏、食品安全专业技术送到农户身边，以专业力量助力特色林果产业提质增收，让青年脚步真正扎进田野泥土，在农事劳作中读懂乡土、贴近群众。
三、成长发芽篇：七彩课堂破土出，非遗科学共启童梦
扎根沃土的种子，迎来蓬勃发芽的时刻。服务队开设乡村七彩公益课堂，以非遗美育与食品化学科普两大板块为核心，推广普通话和各类主题教育课堂为辅，为村内少年儿童搭建趣味学习平台，让传统文化与科学知识在童心生根发芽。
7月18日，两场非遗手工课堂同步开展，志愿者们分别带领孩子们体验麦秆画、传统扎染两大国家级非遗技艺。
在麦秆画课堂上，志愿者赵诗妍以“变废为宝”为切入点，讲解拥有一千余年历史的麦秆画文化渊源，将田间废弃麦秆化作艺术载体。课堂简化专业工艺，分步示范裁剪、粘贴、造型全流程，孩子们自由发挥创意，制作蝴蝶、山水、熊猫等专属麦秆画作，亲手触摸乡土非遗的独特匠心。
同日开启的扎染课堂上，志愿者辛晴系统讲解扎染千年发展历史，展示丰富纹样成品，演示布料折叠、捆绑、浸染、固色完整步骤。孩子们自主捆扎布料、调配染料，每一件作品都因折叠手法、捆扎力度不同形成独一无二的自然晕染纹样。晾晒完成后，一幅幅色彩灵动的扎染布艺铺满桌面，孩子们高举作品欢笑合影，在动手实践中感受传统印染工艺的独特美学，传承中华优秀传统文化。
依托食品专业特色的趣味化学科普课也如期开讲，志愿者刘晨星化身“科学魔法师”，以循环碘钟实验为核心，为孩子们揭开食物背后的化学奥秘。课堂先以土豆、面包、碘酒开展基础小实验，直观演示淀粉遇碘变蓝的基础现象，引导孩子们列举生活中各类淀粉食材，搭建基础化学认知。
随后核心实验循环碘钟反应登场，调配完成的试剂混合后自主循环变色，无色、浅黄、深蓝交替往复十余分钟，奇妙现象引得孩子们阵阵惊叹。志愿者避开晦涩公式，用生活化比喻拆解反应原理，结合实验试剂延伸科普生活知识：讲解加碘食盐、海带的补碘作用，科普食品级双氧水果蔬保鲜原理，联系面包发酵、苹果氧化等日常场景，让孩子们明白化学藏在一日三餐之中。课堂同步普及实验安全规范，讲解防护用具使用准则，树立严谨科学安全意识。不少孩子主动上手操作试剂，近距离感受化学魅力，在心中种下热爱食品科学、乐于探索未知的种子。
除此之外，志愿者张馨予面向村内孩童与村民开展普通话普及教学，以语言服务助力乡村高质量发展;志愿者王海森面向村内少年儿童及村民普及水上安全知识，以安全宣讲志愿服务护航乡村孩童平安暑假。志愿者李智贤面向村内儿童开展红色少年人物传记宣讲活动，以温情宣讲传递红色力量，用青春陪伴守护童心成长。更有志愿者胡梦昊，以“传承隆平精神，播种青春梦想”为核心，围绕袁隆平院士的禾下乘凉梦、杂交水稻覆盖全球梦，为孩子们打造了一堂生动的德育公开课。七彩课堂搭建起青年学子服务基层的实践平台，志愿者走出校园将专业知识落地乡土，在科普宣讲、手工教学中锤炼责任担当。整体课堂以文化润童心、以科学启心智，丰富乡村精神文化生活，为乡村文化振兴注入青春动能，真正实现以青年微光滋养乡土少年成长。
四、开花篇：蓄力种子文化节，静观成果绽芳华
从播种出征、扎根乡土，到七彩课堂生根发芽，“食科之光”暑期三下乡社会实践服务队累累硕果，即将迎来盛放时刻。服务队计划依托前期全部实践成果，筹办乡村特色文化节，让所有实践内容集中开花展示。节目主要聚焦七彩课堂核心内容，志愿者与小朋友们一起，以种子为媒，探秘趣味科学，于悠扬婉转的葫芦丝簧音和大合唱中，一同见证孩子们的成长与蜕变!
五、结果篇：温情留乡土，村民盼再逢
志愿服务圆满落幕，“食科之光”服务队即将告别官庄村，一段朝夕相伴的温情却长久留在这片乡土。郭树旺书记谈及这群青年学子，满是赞许与不舍。他表示，志愿者们踏实肯干、用心用情。入户走访老党员耐心倾听乡土故事更是村里一大“新鲜事”，七彩课堂开设麦秆画、扎染非遗课堂与趣味化学科普课，填补了村里暑期儿童美育、科学教育的空白，让留守孩童度过充实又有趣的假期。志愿者们不怕酷暑、待人真诚，用专业知识实实在在为村里办实事，真正把温暖送到村民心坎上，是有担当、有学识的新时代青年。“希望咱‘食科之光’团队的同学们啊，要好好学习，努力考取研究生，都有光明的未来!”郭书记如是说，朴实无华的语言里更藏真挚与祝福。同时郭书记也表态：热切期盼学院明年继续组织“食科之光”团队重返官庄村，深化校地实践合作，把更多科普课程、非遗体验、助农服务带到乡村。
句句皆是真心，满村皆是不舍，村内村民同样对志愿者念念不忘。不少家长拿出孩子亲手完成的麦秆画、扎染作品，连连称赞课堂新奇有趣，拓宽了孩子们的眼界。受访老党员时常提起志愿者耐心记录乡村变迁、贴心陪伴聊天的模样。孩子们更是写下一封封信，渴望与大哥哥大姐姐再见的那天。一句句朴实的夸赞、一次次真切的期盼，是村民给予团队最真挚的认可，也印证本次“种子计划”实践真正实现以真心换民心，在校地之间搭建起双向奔赴的温情纽带，为后续持续开展乡村实践埋下温暖伏笔。
十年一轮回，种子再出发。今年是“食科之光”三下乡的第十个年头，十年间一批又一批食科学子如种子奔赴乡村，从出发时怀揣理想的播种，到扎根田野寻访初心、助力农事，再到七彩课堂培育童心，最终将实践成果在乡村文化节盛放。未来，服务队将持续践行“种子计划”理念，以专业为根、以乡土为壤，持续扎根基层一线，把青春力量融入乡村振兴浪潮，一代代接续耕耘，让青年理想之种在中原乡村持续生根、发芽、开花，开出属于新时代青年的绚丽芳华。
(文：辛晴 图：李赛 指导老师：李刚 刘振棣)
