——成都理工大学实践队走访龙华镇手工面经营，探寻乡土产业振兴密码
为深入贯彻落实乡村振兴战略部署，挖掘乡镇本土产业发展路径，记录基层群众自力更生、勤劳致富鲜活故事，2026年7月23日，成都理工大学宜宾校区“拾光育行”龙华古镇童心护航实践团走进宜宾市屏山县龙华镇，开展本土小微产业实地调研。实践队员走访当地长期经营面食加工的赵嬢嬢，近距离记录山区家庭面坊从街边小店到规模化加工坊的发展历程，以青年视角观察乡镇小型民生产业发展现状。
赵嬢嬢从事面制品生产已有四十年，线下门店经营三十余年，制面手法由家中长辈传承。创业初期，她依托本地面粉商铺稳定原料供给，购置简易半自动化制面机械，主打干湿面条、馄饨皮，同时承接糯米粉代加工。每日凌晨四点开工，全年正常经营，产品长期供给周边超市、早餐店，本地特色小吃“龙华三凉”的部分经营商户，其所使用的凉面也由该作坊供应订购，还定期前往龙华、龙溪、三洲各镇集市摆摊，客源稳定，受旅游淡旺季影响较小。
图1为老式半自动化制面设备 李心妤摄
早年家中负担较重，赵嬢嬢独自支撑面坊生意，在家人协助下抚育一双儿女长大。子女结束学业后选择回乡共同经营，一家人携手扩大生产规模。近三年，全家选址新建标准化加工厂房，更换成套新型生产设备，生产效率大幅提升，每日七点有序开工。依托稳定的产品口感，订单逐步拓展至成都、宜宾、乐山等地，通过物流向外发货，原本服务村镇的小生意，辐射范围持续扩大。
图2为自动化面皮加工机械 李心妤摄
在与实践队员深度交流中，赵嬢嬢讲述数十年从业初心：做面即是做人，守住家传手艺、用好本地原料，才能守住街坊邻里长久信赖。从单人手工擀制到半机械提质，从集镇摆摊到标准化工厂量产，四十余年产业变迁，是基层普通劳动者依靠勤劳双手改善生活的真实缩影，也是龙华镇乡土手工业转型升级、带动家庭共同富裕的典型样本。其发展模式充分印证，立足本土资源、传承传统技艺、凝聚家庭合力，适度引入现代化生产工具，能够有效改善山区个体经营客源有限、产能不足的困境，为乡镇小型特色食品经营发展提供可借鉴实践样板。
图3为实践队员辅助糯米粉加工 李心妤摄
实践队员在全程访谈、实地记录过程中，系统梳理赵嬢嬢面业从家庭小店到现代化加工厂的发展脉络，完整采集原料供给、生产流程、市场渠道、家庭传承等一手调研素材。队员们深刻认识到，乡土小作坊是乡村产业振兴的微观载体，乡镇经营者身上蕴含自强不息、守望相助的宝贵精神力量，传统民生食品产业兼具文化价值与富民效能，是推动镇村经济稳定发展、吸纳本地劳动力、传承本土烟火文化的重要抓手。
图4为嬢孃介绍制面技术 李心妤摄
下一步，“拾光育行” 实践团将整理本次走访图文、采访素材，把乡镇面食产业发展现状纳入本次三下乡整体调研报告，结合古镇文旅资源、乡村产业发展现状梳理可行发展思路，主动向镇农业、文旅相关职能部门反馈青年调研观察与思考，助力基层找准本土产业提质升级切入点。团队将持续发挥专业优势，把基层经营者自力更生、抱团致富的奋斗故事转化为青年实践宣传素材，以青年传播力量讲好龙华乡土产业振兴故事，让扎根深山的传统手艺被更多人看见，为山区个体经营长效发展注入青春活力。(供稿人：余沁谣)
