端午将至，龙舟竞渡的热闹氛围渐浓。为确保龙舟赛期间群众聚餐安全，5月26日，娄星区市场监督管理局石井市场监督管理所对辖区2处农村集体聚餐点开展现场检查，督促整改3处隐患问题，切实保障群众“舌尖上的安全”。
执法人员紧盯食品采购源头，仔细查验原料来源是否正规，供应商资质是否齐全，索证索票是否完备，确保每批原料源头可溯、质量可靠。在食品加工区，针对环境卫生、食品贮存、餐具消毒等关键环节开展全流程“体检”，要求从业人员持有效健康证明上岗，严格遵守操作规范。检查过程中，执法人员同步开展“现场教学”，耐心向聚餐点负责人和从业人员宣传食品安全知识，强化他们的安全意识与责任意识。
据悉，下一步石井所将持续加大对农村集体聚餐的监管力度，建立长效监管机制，不定期开展“回头看”，为乡村民俗活动的顺利开展提供坚实的食品安全保障。
供稿 | 聂军 曾博
