为进一步压紧压实校园食品安全主体责任，筑牢秋季校园食品安全防线，切实保障广大师生饮食健康安全，近日，镇党委委员、统战委员谭周斌带队，桑梓镇综合行政执法大队、镇市场监督管理所联合深入思沁学校，开展秋季校园食品安全专项督导检查，全方位排查校园食品安全隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”。
守护食品安全人人有责
检查组一行先后走进学校食堂后厨、食材储存库房、清洗消毒区域、食品留样间及校园商超等重点点位，通过实地查看、现场问询、查阅台账等方式，开展全方位、精细化安全检查。重点细致检查食堂环境卫生、厨具消杀落实、食材分类存放、生熟分开操作、餐具清洗消毒、食品48小时留样、餐厨垃圾规范处置等关键环节;认真核查从业人员健康证件、岗前培训记录、日常操作规范落实情况，逐项排查潜在安全隐患。
同时，镇市监所工作人员对校园商超在售零食、饮品、乳制品等食品进行专项查验，严格核对食品生产日期、保质期、进货票据、索证索票及进货渠道，严查过期食品、“三无”食品、不合格食品，坚决杜绝问题食品流入校园，进一步规范校园食品经营秩序。
检查过程中，谭周斌委员强调，校园食品安全是民生底线、安全红线，事关每一位学生的健康成长，事关千家万户安心。学校、食堂及校园商户要切实扛起主体责任，时刻紧绷食品安全这根弦，严格落实食品安全各项管理制度，严把食材采购、入库验收、加工制作、清洗消毒、留样管理、日常管控各道关口，常态化开展自查自纠，及时补齐管理短板，全面筑牢校园食品安全屏障。
针对检查中发现的细节问题，联合检查组现场逐一反馈，明确整改标准、整改时限，督促责任主体立行立改、闭环整改，确保隐患全部清零。
下一步，桑梓镇将持续由综合行政执法大队、镇市场监督管理所联动发力，常态化开展校园食品安全巡查、抽查和回头看工作，持续加大监管力度，紧盯开学季食品安全重点领域，从严从细排查整治各类风险隐患，以严实监管守护全体师生饮食安全，为广大学生健康成长保驾护航。（曾黎）
