一、迟来的加冕：三十年坚守的礼赞
2025年夏，浙江省农业技术推广中心发布的一则文件，如同一束强光，照亮了鲁孟军三十年的茶业坚守之路。文件公布了2025年浙江绿茶太原行金奖冠军产品和金奖产品名单，“三山玉叶”绿茶脱颖而出，荣获金奖冠军产品称号。这一荣誉的背后，是严谨的评选流程：主体自主申报，业务主管部门审核确认，再经浙江大学、中国农业科学院茶叶研究所等六家单位的专家进行感官审评，最终从众多茶样中推选出10个金奖冠军样品和90个金奖茶样。“三山玉叶”能获此殊荣，无疑是对其品质的高度认可。
这份荣誉，对鲁孟军而言，恰似一场迟来的加冕。回溯到1995年，鲁孟军承包了20亩茶园，从此踏上了茶业的征程。2001年，他创立孟君茶业，像一棵坚韧的茶树，深深扎根于北仑东盘山。三十年来，他用汗水和智慧精心浇灌，让“三山玉叶”成为宁波八大名茶之一。正如他在非遗工坊所说：“茶靠人荣光，人随茶扬名。”这份荣誉，不仅是对他过往努力的褒奖，更是他开启新征程的起点。
二、茶王成长路：从作坊学徒到非遗传承
（一）破茧重生：改革浪潮中的勇敢抉择
1998年，三山乡（现春晓街道）宛如一个被时光遗忘的角落。茶农们依旧沿用传统群体种生产廉价珠茶，每斤售价不足5元，微薄的收入让他们的生活举步维艰。26岁的鲁孟军，站在自家破旧不堪的作坊里，望着堆积如山的低端茶叶，心中五味杂陈。改革的种子在他心中悄然种下，并迅速生根发芽。
他不顾村里人的质疑与反对，毅然决然地抵押祖宅，四处奔走，聘请中国茶科所专家进山，引进乌牛早、迎霜、白茶等优质品种。然而，转型之路充满了艰辛与挑战。新品种抗寒性差，一场突如其来的倒春寒，就像无情的恶魔，瞬间将全年收成化为泡影。手工制茶效率低下，一个老师傅一天仅能炒制3斤干茶，繁琐的工序和漫长的等待，让生产的步伐变得异常沉重。村里人纷纷指指点点，认为他是在做一件根本不可能成功的事情。
但鲁孟军不为所动，他坚信：“没有品质，就没有未来。”他摩挲着茶桌上那把祖传的铜茶秤，这把曾是作坊里唯一的“精密仪器”，仿佛在诉说着过去的故事，也见证着他破釜沉舟的勇气和坚定不移的决心。
（二）品牌崛起：六年磨一剑的辉煌成就
（三）守艺创新：传统与现代的完美融合
走进孟君茶业的非遗工坊，仿佛踏入了一个传统与现代交织的奇妙世界。四台高清摄像机多角度记录着炒茶大师王师傅的辉锅手法，每一个动作、每一个细节都被精准捕捉。“手腕发力要柔，温度控制在80℃至100℃间。”鲁孟军在一旁耐心地讲解着，眼神中透露出对传统技艺的敬畏与传承的责任感。
这套“运动捕捉系统”就像一位神奇的魔法师，将传统技艺转化为数据模型，为新茶师培训提供了科学、精准的指导。2015年，北仑绿茶制作技艺成功入选宁波市非遗名录，这是对其历史价值和文化内涵的高度认可。鲁孟军深知传统技艺传承的重要性，随即启动了“数字传承”计划。他带领团队建立非遗数据库，将珍贵的传统技艺资料进行数字化保存；录制教学视频，让更多的人能够直观地学习到炒茶的技巧和方法。目前，他已培养3名非遗传承人，为传统技艺的传承注入了新鲜的血液。
然而，在建成绿茶连续化加工生产线后，鲁孟军并没有完全摒弃传统的手工制茶方法。他依然坚持保留手工辉锅环节，因为他深知：“机器提香效率高，但顶级茶的气韵还得靠人手感知。”这种“科技 + 匠心”的平衡，就像一场美妙的交响乐，科技为传统技艺提供了强大的支持，而匠心则赋予了茶叶独特的灵魂，正是浙江茶产业升级的生动写照。
三、践行“三茶统筹”：立体化产业实践
（一）茶文化浸润山海：从校园到茶旅的文化传承
“同学们，茶道六君子怎么用？”2025年5月26日，鲁孟军站在三山学校的茶艺课上，手把手地教孩子们“凤凰三点头”的冲泡手法。他的动作娴熟而优雅，眼神中充满了对孩子们的期待和关爱。这已是他今年第9次走进校园，他希望通过自己的努力，让更多的孩子了解茶文化，爱上茶文化。
在他的推动下，北仑区建成12个“非遗茶文化传承点”，开发《海上茶路》校本课程，年受益学生超5000人次，就像在孩子们的心中播下了一颗颗茶文化的种子，等待着它们生根发芽。
更宏大的文化叙事在茶园展开。依托春晓“山海相依”的独特地理特质，鲁孟军精心打造了一条融合采茶、制茶、茶膳、民宿的沉浸式茶旅线路。游客们来到这里，可以亲身体验用宋代建盏点茶的乐趣，感受千年茶文化的博大精深；也可以在玻璃栈道上俯瞰茶树与风电机的共生奇观，领略大自然与现代科技的完美融合。2024年，该线路接待游客5.2万人次，带动周边农户户均增收3.6万元。一位上海游客在留言簿上深情地写道：“在这里，我喝到的不仅是茶，更是千年文化的活态传承。”
（二）茶科技赋能田野：“未来农场”的智慧变革
清晨六点，当第一缕阳光洒在春晓茶园时，物联网控制中心的大屏上已经闪烁着实时数据：土壤含水率62%、虫情测报灯诱杀叶蝉23只、御金香茶新芽日均生长0.8毫米……这是鲁孟军2024年投建的“未来农场”系统，宛如一个智慧的大脑，为茶园的管理提供了全方位、精准化的支持。
通过16个传感器和无人机多光谱扫描，茶园管理精度提升至单株级，就像给每一株茶树都配备了一位专属的“医生”，能够及时了解它们的生长状况，并进行针对性的呵护。“以前老师傅凭个人经验判断做茶好坏程度，现在茶叶加工所需时间、温度、投叶量等技术参数都能智能自动化控制。”鲁孟军一边点击控制屏幕，一边自豪地介绍着。
他穿梭在清洁化、自动化茶叶加工车间的各个工序控制屏幕前，看着自动化生产线顺畅运行，质量稳定的茶叶从出茶口源源不断的滑出，他难掩激动情绪。自从引进了自动化生产线后，茶叶优品率提升了25%，生产成本降低了35%，2024年茶叶总产值突破450万元，销售总额突破380万元，为茶产业的发展开辟了新的道路。
（三）茶产业共富矩阵：合作社引领的共同富裕
2007年，鲁孟军怀着带领茶农共同致富的美好愿景，牵头成立东海春晓茶叶合作社，推行“五统一”模式：统一品种、栽培、加工、品牌、销售。这一模式就像一个强大的引擎，为合作社的发展注入了源源不断的动力。
目前合作社辐射茶园3000余亩，吸纳农户1000余户，鲜叶收购价较市场均价高15%，让茶农们真正得到了实惠。合作社就像一个温暖的大家庭，将茶农们紧紧团结在一起，共同抵御市场的风险，共享发展的成果。
四、展望未来：五大承诺擘画新篇
在浙江省茶产业新政发布后的首次媒体采访中，鲁孟军用五个坚定的承诺诠释了企业的担当和责任。
（一）规模攻坚：“茶光互补”的创新实践
他承诺在2025 - 2027年新增茶园120亩，全部种植御金香、紫鹃等高附加值品种，配套建设光伏廊架，实现“板上发电、板下种茶”。这既是对《意见》“推进茶园规模化、标准化、宜机化”的积极响应，也是探索“茶光互补”新模式的创新实践，就像在茶产业的画卷上添上了浓墨重彩的一笔。
（二）技术革命：科技与传统结合的探索
他与浙江大学、茶叶研究所等科研单位技术合作，携手研发提升红茶品质加工技术，从品种、光照萎凋、揉捻技术、干燥技术、远红外提香技术等多方面研究。目前已获国家发明专利2项，实用新型专利5项。鲁孟军常说：“科技不是替代传统，而是让传统走得更远。”他深知科技与传统相结合的重要性，只有这样才能让茶产业在时代的浪潮中立于不败之地。
（三）品牌出海：中国茶文化的世界传播
借宁波跨境电商综试区的优势，他计划开发小包装便捷茶品，让三山玉叶走向世界，成为了中国茶文化的一张亮丽名片。在全球化的今天，让中国的茶文化飘香世界，是鲁孟军的梦想，也是他努力的方向。
（四）人才筑基：高素质人才的培养计划
他每年选派10名员工赴中茶所进修，联合宁波职院开设“现代茶业管理班”。在鲁孟军看来，“人才是茶产业高质量发展的核心引擎”。只有培养出一批高素质的专业人才，才能为茶产业的发展提供坚实的智力支持。
（五）共富兜底：保障茶农利益的暖心举措
他设立100万元风险基金，保障社员鲜叶最低收购价；试点“茶园认养”模式，吸引市民投资。2024年，合作社带动3个村集体年均增收28万元，真正实现了“一片叶子富一方百姓”的美好愿景，让茶产业成为了带动农村经济发展的重要力量。
暮色中的茶园里，鲁孟军捧起一抔掺着海风的泥土：“我们要让世界透过茶汤，看见中国的生态智慧。”在这片承载千年文明的东方树叶上，鲁孟军用三十年的坚守和创新，谱写着产业报国、文化传承、科技兴农的壮丽诗篇。他的故事，不仅是个人奋斗的传奇，更是中国茶产业发展的一个缩影，激励着更多的人在茶业的道路上砥砺前行。（记者:洪斌 通讯员:陈伟权）
