当秀美的自然风光邂逅升腾的镬气香味，当游客的欢声笑语融入锅碗瓢盆的交响，一场别开生面的文化盛宴在大熊山蚩尤屋场精彩上演。此次烹饪大赛不仅为游客带来了一场视觉与味觉的双重享受，而且更深度挖掘并展示了景区独特的地域饮食文化。
本次大赛吸引了来自景区内的三十八家餐饮单位代表、林场职工同台竞技，同时新化县餐饮协会派出两名厨师前来切磋。比赛现场，灶台以天为幕，以景为台，别具一格。随着主持人一声令下，切菜声、翻炒声、油沸声瞬间汇成激昂的乐章。大厨们纷纷亮出看家本领，从精准的刀工到对火候的娴熟掌控，从秘制酱料的运用到创意摆盘的设计，每一个环节都彰显出扎实的功底和独特的匠心。
“我们举办大赛目的远不止于决出高低。”大能山林场党委书记苏育群在致辞中表示，“美食是地方文化最直观、最诱人的载体。我们希望通过‘美食+旅游’的创新模式，让大熊山全体居民在享受丰收喜悦的同时，进一步宣传莫猺饮食文化，助力乡村产业振兴，让游客不仅能看风景，还能通过舌尖深度体验我们这里的风土人情，让一碗一筷都成为讲述景区故事的文化符号。”
这一理念得到了现场游客的热烈响应。来自安化的游客张女士兴奋地说：“本来是冲着风景来的，没想到还能看到这么精彩的厨艺比赛，品尝到这么地道的美食。这比单纯的游览有意思多了，感觉对这里的了解更深了，记忆也更鲜活。”许多游客纷纷举起手机，记录下大厨们精湛的技艺和一道道宛如艺术品的菜肴，并通过社交媒体分享，让这场山水间的美食盛宴迅速“出圈”。
经过激烈角逐，最终，川岩江茶居凭借一道创新与传统完美结合的“金榜题名(精蒡蹄茗)”拔得头筹，荣获本届大赛的金奖。主厨李胜师傅激动地表示：“这道菜的灵感就来自我们景区的茶园。获奖很开心，但更高兴的是能让更多人通过美食爱上我们大熊山。”
作者 彭剑锋 欧以庄
