西北农林科技大学“陕塬果探·苹佑乡兴”调研团赴凤县凤羌红果业农民专业合作社携手兴农启新程

巍巍秦岭藏沃土，高山塬上结果香。西北农林科技大学“陕塬果探·苹佑乡兴”暑期实践调研团于2026年7月25日奔赴秦岭腹地宝鸡市凤县，走进凤羌红果业农民专业合作社，近距离探访高海拔山地苹果产业园，调研标准化栽培模式与产销运营现状，探寻山区特色果业提质增效的发展新路径。

图为果树生长环境(裴佳琪供图)

图为合作社“陕西省果业高质高效示范园”牌匾(田卓颖供图)

图为合作社“宝鸡苹果区域公用品牌授权使用证书”(翟星凯供图)

凤羌红果业农民专业合作社成立于2023年11月，2024年启动苗木栽植，现有果树栽植时长两年有余，果园总面积150亩，获评陕西省果业高质高效示范园。合作社果苗采购自延安，主营业务聚焦鲜果销售，不开展苗木培育业务。和众多山地果园相似，基地日常务工人员以当地老年人为主，劳动力结构存在明显老龄化特征。

依托秦岭腹地千米以上海拔独特区位，合作社因地制宜布局苹果品种，园内主栽秦脆、瑞雪、瑞香红。果园推行无支架矮化密植模式，打造节水高效栽培体系，配套滴灌水肥一体化设施，施肥方案结合有机肥与复合肥，以实现苹果高产优质的发展目标。果园布设太阳能杀虫灯、远程昆虫性诱测报仪、信息化虫情测报系统，病虫害发生程度较轻。

图为合作社配备的防虫害设备(翟星凯供图)

得天独厚的自然条件塑造果园独特生产环境：区域海拔高、光照充沛、昼夜温差显著，充足日照与较大昼夜温差利于果实糖分积累，果品含糖量维持在 16%-22%，风味甜度突出、酸度柔和;秦脆品种在此区域病害发生率低，果实晒伤现象少见，优果率可达90%，果品品质基础扎实。但地理条件同样带来制约，干旱、霜冻为主要气象灾害，合作社已经配备防霜机。

图为果园防霜机(田卓颖供图)

图为套袋苹果的生长情况(裴佳琪供图)

图为枝头正在生长的套袋苹果(翟星凯供图)

在产销模式方面，合作社暂未布局线上销售渠道，鲜果主要依靠客商收购，销往四川市场，果品收购单价稳定在3.5元每斤以上。受山地地形、经营规模限制，基地暂无果品深加工项目。同时受本地人口基数较小、成熟期与旅游客流错峰、运营管理难度较大等因素影响，合作社尚未开发观光采摘业态。

值得关注的是，合作社栽植的秦脆、瑞雪、瑞香红等苹果品种均由西北农林科技大学选育培育，但目前双方尚未建立常态化校地合作机制。合作社负责人表示，此前对高校技术服务相关渠道了解有限，具备强烈合作意愿，期盼依托西北农林科技大学优势资源，在果园栽培管理、植保防控等领域获得专业支撑。

图为合作社引进的西农培育苹果品种(裴佳琪供图)

调研过程中，销售渠道单一成为制约合作社长远发展的突出短板。当前果品销售高度依赖外来收购商贩，自主市场渠道不足。实践团结合行业发展趋势提出建议，合作社应当把握自媒体发展机遇，积极布局线上宣传与电商销售渠道，打通多元销路，进一步释放高海拔优质苹果的市场价值。

凤羌红果业合作社依托高海拔资源禀赋走出特色苹果种植道路，具备良好发展基础，同时面临渠道拓展、气象灾害防控、技术升级等现实课题。“陕塬果探，苹佑乡兴” 实践团将系统梳理本次调研资料，持续搭建沟通桥梁，推动合作社与西北农林科技大学开展对接，推动良种优势与专业技术指导深度结合。助力凤县山地苹果产业补齐发展短板，拓宽市场空间，让秦岭深处的优质苹果走出深山，以特色果业持续赋能山区乡村全面振兴。