“民以食为天，食以安为先”。幼儿食品安全是成长保障的重中之重，10月22日，江南中心幼儿园召开食品安全专题工作会议，幼儿园行政、食堂工作人员及食材供货商代表齐聚，围绕食材品质把控、问题整改优化等核心议题，为幼儿饮食安全“把脉护航”。
会议首先聚焦食材源头管控。园长孙琰洪详细介绍近期食材询价工作，针对点心和水果采用“多方比对”模式，此前更带队与多园食品安全负责人、供货商深入超市，逐项检查水果品相、调料品牌、成分与保质期等，确保食材优质合规。会上明确，后续将建立“动态评估”机制，邀请家长与教师代表参与监督，让采购全流程阳光透明。
针对近期食堂工作相关问题，会议展开深度复盘。后勤园长李仕兰通报问题详情及潜在影响，共同探讨优化方案。供货商承诺强化采运储管控，严格保证食材品质，使食材有源可溯。同时幼儿园将严格执行验收流程，对不合格食材坚决拒收。
为夯实安全责任，会议最后开展食堂从业人员专题培训，结合《食品安全法》要求与实际案例，重申食材储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等环节的操作规范。此次会议进一步明确责任与方向，江南中心幼儿园将以更严标准、更细管理，用责任与爱守护幼儿健康成长。(王季)
